商品描述

操作使用

一、理?xiàng)l整形

1、把槽鍋清擦干凈。

2、通電加熱后,開(kāi)動(dòng)機(jī)器。當(dāng)鍋溫升高后，在槽內(nèi)擦少許制茶專用油，并用清潔的干布擦凈，當(dāng)溫度達(dá)到設(shè)定溫度時(shí)，即可放入殺青葉。

3、理?xiàng)l溫度；殺青葉下鍋溫度以鍋溫180℃—220℃左右為宜，掌握先高后低的原則，既要防止高溫焦邊或起爆點(diǎn)；又要防止低溫樣不透而產(chǎn)生紅梗紅葉。鍋溫可通過(guò)控溫儀調(diào)節(jié)設(shè)定。

4、投葉量：高檔葉每槽100g—150g；視炒制檔次高低和芽葉老嫩、大小酌減，葉量以半鍋?zhàn)笥覟橐?/span>。

5、理?xiàng)l程度：眼觀茶條不粘鍋、無(wú)夾心、無(wú)焦葉，能自然翻動(dòng)，當(dāng)芽葉基本成條，清香顯露，茶葉含水量降至30-35%左右可停機(jī)出鍋。

二、主要技術(shù)參數(shù)：