糧食烘干設備主要分為間隙式和連續式兩種類型，選型時需考慮實際需求和作物特性。

間隙式烘干機： 特點：以循環式為主，采用低溫大風量，能耗較低。生產工藝簡單，成本低。 適用場景：適用于均勻干燥糧食，且對種子烘干也適用。但烘干后糧食均勻性可能較差。

連續式烘干機： 橫流式：適合大批量生產，成本低，但干燥均勻性差，不適用于多種糧食。 混流式：均勻性好，熱耗低，但結構復雜，成本較高。 順流式：熱風溫度高，降水幅度大，適合高水分糧食，但結構復雜，成本高。 逆流式：主要用于冷卻段，無需潮糧倉，但需定期處理清理塵土問題。

選型考慮因素： 加熱溫度：高溫連續式適用于水稻、小麥和玉米，處理量大，效率高，適用于快速烘干需求；低溫循環式更注重糧食的均勻性和品質，適合種子和大米加工。 作物特性：不同作物對烘干機的要求不同，需根據作物種類、水分含量等因素進行選型。

綜上所述，在選擇糧食烘干設備時，應綜合考慮實際需求、作物特性、加熱溫度以及設備成本等因素，以選擇最適合的烘干設備。